Arroz de Pequi

Estou fazendo este post referente a receita que fiz....
...Empadão Goiano,que você confere aqui e como acompanhamento vai o Arroz de Pequi.


Então abaixo segue essa simples preparação

Arroz de Pequi

Ingredientes:

- 100g de arroz

- 100g de pequi amarelo e lavado

- 1 dente de alho picado

- 50g de cebola picada

- 15 ml de óleo

- 1 unidade de pimenta de cheiro picada e sem sementes

- sal a gosto

- salsinha e cebolinha verde picadas a gosto

Modo de Preparo

. Lave e o arroz e reserve.

. Retire a casca do pequi

. Coloque numa panela o óleo, cebola, alho, refogue-os adicione o pequi mexendo sempre.

. Acrescente o arroz, frite um pouco, junte água, em torno de 250ml, tempere com sal e cozinhe até o arroz ficar macio.

. Junte a pimenta a gosto e polvilhe com o cheiro ver de picado.

Viu simples assim! E fica um arroz totalmente diferencial e saboroso