SALADA DE ARROZ AROMATIZADA

Salada de Arroz Aromatizada

Ingredientes:

- 3 colheres (sopa) de azeite

- 2 dentes de alho cortados em lascas

- 150 g de tomates-cereja cortados em quatro

- 1 xicara de ervilhas frescas

- ½ xicara de folhas de manjericão

- 3 xicaras de arroz cozido

- 2 ovos cozido cortados em quatro

- vinagre e sal a gosto

Modo de preparo:

Em uma frigideira, aqueça o azeite e doure o alho. Junte os tomates e refogue

rapidamente, sem deixar desmanchar. Junte as ervilhas, misture e desligue o fogo.

Acrescente as folhas de manjericão, o arroz e os ovos.

Coloque numa travessa e tempere com azeite, vinagre e sal.

Misture delicadamente e sirva morna ou mesmo gelada.

Rende: 4 porções

SE LIGA NA DICA DO CHEF!

"Fica uma delicia misturar vários tipos de arroz, como o integral e o selvagem"